M.REDERSTORFF Paul, fromager dans le sundgau, effectuait ses tournées journalières. Son fils Materne très gourmand, allait chercher quelques fraises dans le jardin du voisin. C’est alors, que la maman Colette décida de planter les 20 premiers plants de fraisiers dans le jardin familiale.
1965 : Récolte des premières fraises, qui suffisaient pour la famille et surtout pour Materne. Puis suite à cette année Colette les multipliaient par le stolonnage.
1966 : De 20 plants on passait à 50.
1967 : Les 50 plants du début ont été multipliés par deux, Colette, ne sachant plus quoi faire de toutes ses fraises, proposa à Paul de les emporter lors de ses tournées journalières.
1968 : La place commençait à manquer dans le jardin, c’est alors que Colette décida de planter 8 ares sur un terrain bordant le village.
1969 : C’est en multipliant les fraisiers, que cette année là, Colette en planta sur 20 ares.
1970 : Puis elle passa à 40 ares, mais des soucis techniques commençaient à survenir sur la qualité des fraisiers qui traduisaient une certaine méconnaissance de la culture.
1971 : C’est pourquoi, ils décidaient de prendre contact avec d’autres producteurs alsaciens et allemands, pour se spécialiser dans cette culture afin d’obtenir des connaissances sur les différents problèmes qui pourraient survenir sur les fraisiers.
1972 : C’est l’année, où il fallut faire un choix décisif concernant le travail de fromager et celui de fraisiculteur, il devint impossible de concilier les deux. C’est en optant pour les fraises, qu’une réorganisation du travail fut nécessaire. Et c’est à cette période, que la vente sur les marchés locaux, ainsi que les magasins a débuté.
1974 : Pour permettre un bon fonctionnement de l’exploitation, il fallut également penser à la diversification d’autres produits. C’est en rencontrant un ingénieur agricole, que la décision fut prise, ce seront des choux et des céleris qui complèteront la gamme de la culture.
1982 : Création du logo ainsi que de l’appellation « Paradis des Fraises ».
1999 : Mise en place de paniers pour cueillir les fraises, qui seront ensuite transvaser lors de la pesée dans vos propre récipient, que vous aurez apporter. Si toutefois vous ne possèderiez pas d’emballage, nous vous proposons et fournirons le nécessaire.
2001 : Membre de l’association des producteurs de fraise d’alsace qui fut crée en cette année.
2007 : Paniers en carton réutilisable, qui vous sont proposés, si vous désirez obtenir une quantité plus précise avec un poids de 2 ou 5 KG.
2008 : Construction du Fraisibus, pour permettre d’accompagner et de faciliter l’accès aux cueilleurs dans les différentes parcelles plus ou moins éloignées.
2010 : Création du site internet paradis des fraises.
C’est ainsi qu’au fil du temps, l’exploitation c’est agrandie et qu’aujourd’hui nous produisons les fraises sur une surface moyenne d’environ 3 hectares.
2015 : Implantation de la framboiseraie